孟飞将蝲蛄分成两份，拿出一份放入石臼中捣碎，使其肉质变成细腻的蝲蛄泥。

接着，将蝲蛄泥用纱布过滤，去除残渣，得到纯净的蝲蛄汁。

这一操作让直播间的众人很是费解。

【主播这是在做什么？】

【没听说小龙虾还有这种吃法啊。】

【额.......看着好恶心，这玩意能吃吗？】

【主播不会是要拿这个来喂猪吧，恩，肯定是的。】

【我就算是饿死我不会吃一口的，看着就反胃。】

然而孟飞并没有理会众人，将蝲蛄汁倒入锅中，加入适量的水。

等水煮沸后加入适量的盐卤，搅拌均匀，很快蝲蛄汁就凝结成了豆腐状。

之后孟飞将凝结好的蝲蛄豆腐切成小块，又加入葱姜蒜、盐、酱油等调料，放入锅中大火蒸制。

趁着这个功夫孟飞又将柳根鱼取出。

孟飞先将所有的柳根鱼清膛去头。

随即取出一把小刀，在手中转了一个刀花，从头部开始切去。

“唰！”一道寒芒闪过，直播间的众人还没看清楚孟飞的动作，只见一片雪白的鱼肉便脱落下来。

另一面也是如法炮制。

很快孟飞将所有的鱼肉全都剔除下来。

然后再用小刀，将鱼肉中的鱼刺剔除。

一套动作行云流水，看的直播间的众人目瞪口呆。

清理，片肉，剔鱼刺，仅仅用了十分钟不到。

孟飞眼神坚定，长呼了一口气。

“开始了！”

孟飞拎起一小块鱼肉放在手掌上，手中小刀飞速跳动。

“唰唰唰”刀光四溢，迅疾如风。

没有一点停滞。

此时的孟飞并不像是在做菜，更像是一场表演。

所有人都震惊了，就连大气都不敢喘一下。

忽然！孟飞停下了手上的刀。