翻炒了片刻后,孟飞又向锅中倒入加入了适量的料酒、生抽和老抽,继续翻炒,让小鸡充分吸收调料的味道。
最后,他才将蘑菇倒入锅中,再加入适量的水,盖上锅盖,小火慢慢的炖煮着。
忙活完锅里,孟飞又朝着仓房走去,打算拿点苞米面,做锅贴大饼子吃。
可刚走进仓房,孟飞便感觉到一阵刺骨的寒冷,不禁打了一个冷颤。
“恩?冰箱门没关吗?不应该啊,刚才拿完小鸡,我关上了啊。”
孟飞连忙朝着冰柜走去,检查一番后,发现冰柜上面的推拉门,不知什么时候被开了一个小缝,丝丝寒气正从冰箱里面往外冒着。(卖雪糕那种冰柜)
孟飞也没当回事了,可能是自己刚才关的时候没关严,留了一条缝也是正常。
孟飞将冰柜关严后,孟飞从编织袋子里舀了一大碗苞米面子,便走出了仓房。
孟飞找来一个铁盆,将苞米面倒了进去,又朝里面倒了适量的开水,松散的苞米面在遇到滚烫的开水后,瞬间被烫熟,变成一个小面疙瘩,孟飞拿起筷子,不断地搅拌着苞米面,确保他们全都均匀受热,这样等一会贴在锅上就不会出现死面的情况。
见差不多了,孟飞小心翼翼的掀开过来,热气瞬间袭来,其中还夹杂着鸡肉的鲜香气息。
孟飞将双手洗干净,沾上水,迅速抓起一块苞米面团,放在手心简单揉捏一下后,便“嗖”的一下朝锅中丢去。
只听“啪”的一声, 面团正正好好落在了锅沿处,锅沿的高温瞬间将面团的接触面烫熟,面团也就结结实实的停留在了锅沿上。
孟飞满意的点了点头,这说明自己揉的面还不错,毕竟这也是他第一次做,虽然有着厨艺精通加持,但心里多少还是有些没底。
之后孟飞将锅沿的空余部位全都贴上了苞米面大饼子,然后将锅盖又盖了回去。