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这冻品清雅甘甜,齿颊留香,像高品质的花香果冻,傅柠诚心点头认可。
一圈尝下来,傅柠觉得最合胃口的,还是一品轩苏老板的‘乾坤酥包’。
外皮酥脆掉渣,内里是滚烫鲜美的浓郁肉馅,一口下去,满满的踏实与惊喜,获得了三十九票的高分!
“傅仙子,你这汉堡着实令人惊喜!”苏老板也对傅柠的菜品赞不绝口,“尤其是这煎肉饼的火候和那特调酱料,还有这酸浆果,你是如何挑选处理的?总能达到如此恰到好处的酸甜平衡?”
酸浆果总是‘酸’的部分更多,寻常灵厨都不会用来做菜。
这不仅是苏老板的疑问,也是尝过傅柠菜品后其他几位大师共有的好奇。
傅柠嘿嘿一笑,半真半假地糊弄:“可能因为我是木灵根,对植物食材的感知比较敏锐?”真实原因自然是她的天赋,这可没法细说。
“苏老板你这乾坤酥包才叫一绝!!”
苏老板却微露憾色:“总觉得还差一点,不够圆满,可一时又想不出更好的办法。”
傅柠闻言,建议道:“要不……出炉后刷一层薄薄的蜂蜜,再回炉短烤片刻?甜味能激发肉香,口感层次或许会更丰富。”
“!!”苏老板眼睛一亮,她手边正好还剩几个试验品,立即照做。取出再尝,酥皮甜脆,肉馅鲜香中透出蜜意,风味果然更上一层楼!
苏老板:“妙啊!不愧是傅仙子!这点睛之笔,老婆子我服了!”
傅柠摆手:“嘿嘿,甜咸永动机嘛,绝配!苏老板太客气了,交流切磋而已。”
她们这边气氛融洽,第二轮比赛也正式落幕。
十六强名单揭晓,光幕上,傅柠的名字赫然在前。
百坊主宣布结果后,照例道贺:“恭喜晋级的十六位道友!明日举行第三轮比赛,具体规则赛前公布,请各位好好休息,养精蓄锐——散场!”
傅柠伸了个懒腰,与苏老板道别,揣着对明日“组队赛”的几分期待与警惕,慢悠悠踱回客舍。
规则尚未明确,但她隐约觉得,明天的考验只会更加棘手。
不过,她傅柠什么时候怕过挑战?
只是刚走到院落门前,她脚步猛地一顿,沉声喝道:“谁在里面?出来!”