也就是说，猪肉乃是上等肉食，是平常用来祭祀神明的东西。

大地主家里，甚至还有专门的养猪人。

不过在南乡对猪进行大规模舍养之前，世间大部分人养猪那叫牧猪，也就是赶着猪到野外觅食，像牧牛牧羊一样。

这种放牧式养出来的猪，性格极为凶悍，一般人还真做不来杀猪匠，至少孔武有力那是必要条件。

而对猪进行阉割后，猪就会变得性格温顺，不会跳栏乱窜，适合进行舍养育肥。

随着南乡阉割技术的成熟，汉中开始流行对猪进行舍养。

汉中的庄园式农业为养猪提供了一部分食物来源，还有一部分则来自野外的猪草，甚至还有人学南乡那样，大面积种竽头，用茎叶当饲料。

而地底下的竽头又可以挖用来给庄园的那些奴隶当口粮。

从这一方面来说，许家本来打算卖给冯永暖榻，最后被冯永扔到地头种地的许娘子功不可没。

解决了饲料来源的问题，这种养猪方式流行起来那就是理所当然的事，甚至还开始传到了锦城。

如今阉割界的扛把子吴明，乃是汉中鼎鼎有名的“一把刀”，整天带着徒弟横行于汉中各个庄园的猪舍，所到之处，群猪哀嚎，鸡飞狗跳。

每次引得众人围观的同时，感受到众人羡慕中带着佩服的眼光，让吴明感觉感觉人生已经达到了高潮，感觉人生已经达到了巅峰。

吴明如今在汉中是大受各家庄园管事最欢迎的人物之一，每每帮忙给别家阉割猪鸡完毕，腰包都要鼓上一圈。

而养猪业的兴起，除了给各家提供肉食以外，还大量供应给南乡的工坊牧场矿场，让南乡的肉类供应终于不再紧张。

特别是矿场，本就是苦力活，劳动量大，需要补充的热量也多。

如果没有肉类补充，那消耗的粮食是惊人的，而且未必能提供足够的热量。

让吴明带着徒弟去各家的养猪场帮忙阉割，一是想让他手下的那些徒弟多积累些经验，二是冯永想尽快把养猪业推广开来。

没想到竟是成就了南乡的教育产业中最先有产出效应的行业。

现在已经开始有人想着法子挖吴明手下的徒弟了，而且出的代价还不低。

可惜的是所有人都低估了冯永对教育行业的重视程度——阉割业也属于南乡教育界的管理范围。

除了明里暗里扣在他们身上的那些枷锁，南乡被人称为群魔乱舞之地，自然是比其他地方有着特殊的一面。

比如吴明，他身上就有一个益州典农校尉属官的身份呢，虽然是小得不能再小的官帽子，而且能不能算得上是朝廷认可的官职还说不定。

但对于南乡那些刚从温饱线挣扎过来的苍头黔首来说，那已经是三辈子都渴望不及的东西。

官帽子虽然只有一个吴明能戴上，但至少这就是一种希望，在别的地方看不到的希望。

还有一个可以让子孙后代可以识字读书的学堂，就足以让那些刚刚翻身成为良籍的黔首死死地守在这里。

更不说那些衣食无忧的福利、子孙前途光明之类的东西。

这哪是那些仍只把他们当作地位低下的手艺人的其他地方所能给予的？

所以南乡工坊牧场，仍然是广大人民群众挤破了脑袋都想落户的地方。

相对于汉中的其他地方，此时的南乡就如后世的北上广，有着强大的吸引力。

人们的大量涌入，就有了丰富的人力资源，冯永就可以更加肆无忌惮地进行人材储备。

如今冯庄已经有了一个大猪舍，甚至庄子上还配有两个阉匠，都是从吴明手底下出师的徒弟，从南乡那边调过来的。

所以庄上的猪肉是不缺的，冯永这才找了一个空隙，赶紧刷舅子哥的好感度。

毕竟等自己明天动身去越雋后，还得仰仗舅子哥帮忙照看庄子。

“今日的那些菜肴全部来两份，一份送到安国府上，一份送到我府上。特别是那个糖渍红肉，多做一些，好吃！”

关兴听到冯永的话，心想这小子倒是识趣，只是还没等他说话，旁边突然就有人凑过来，插了一嘴。

“如今这猪肉竟是没了以前的膻骚味，好吃多了，你小子连养个猪都比别人厉害一些，确实是个有本事的。”

张苞说着，还嚼了一下嘴巴，看样子是在舔扫牙缝里的肉沫，竟是有些不满意，“皇上来了你也不好好招待，才做了那么一点，小里小气的！都不够吃……嗝~”

然后打了一个饱嗝。

如果不是打不过他，冯永当真想暴打某人狗头。

“张家兄长，那不叫糖渍红肉，叫红烧肉。”

冯永先是纠正了一下张苞的错误，然后又说道，“家里的食材只够做一份了，想要多做，还得到城里买食材，如今天色已晚，怕是来不及。”

阿斗夫妇吃饭，带过来的随从有资格上跟着上席也就关兴张苞，但就是这四个人，就让冯府的厨子忙了个四脚朝天，庖房里的佐料差不多都见了底。

张苞“啧”了一声，“明日我就让人送头肥猪过来，到时你再让人做上一些，这总行了吧？”

“明日我就要去越雋上任了。”

冯永斜眼看了一眼张苞。

张苞闷哼一声，不满地点了点冯永，“你小子不厚道，以前每有好东西，都会给我府上送一份的，现在你变了……”

我特么的！