三百八十二,游览基督城(3)

美食旅行家 小雪团子 1548 字 2个月前

章笑起初有些疑惑,开玩笑的说:“吃冰激凌的方法?不就是舔吗?”

店员小妹微笑如清风,她说:“不,其实品尝冰激凌有六大步骤呢。”

“哦?”章笑还是第一次听说这般话语,开完的笑说:“哇,好复杂,感觉比吃牛排还要复杂。听你这么一说,我都不敢吃了。”

店员小妹嘿嘿一笑说:“其实也不难,很简单的,首先第一步是‘回温’当冰激凌从冷柜中取出来的时候,最好先不要吃,在你面前摆上约1-2分钟,让冰淇淋的味道散发至最大,增加整体的风味。”

“哦?还有这种说话。”章笑忍住没有立马吃下去的念头,等了一会,果然如她所说,冰激凌球所散发出的清香已是弥漫四周,上面洒满了各色坚固,平添了一股美妙的焦香。令人食欲大增。

“接下来,观其色泽、质感和造型。冰淇淋的风味来自所有感官的印象,不单纯是口感。”

章笑无奈的哈哈一笑,“好吧。”然后皱着眉头,用着一副老艺术家看艺术品的深邃表情看着面前的冰激凌,逗得店员银铃一笑。不过,不得不说,起初章笑都没有注意到,这看似简单的冰激凌还真挺漂亮的,漂亮得想让人赶快吃掉。

欣赏完后,章笑看向店员,笑说:“我现在可以吃了吗?”他已经迫不及待了。

“当然可以了,不过记得要善用勺子。”

“善用勺子?”

“对的,经验证明,吃冰激凌最好的方法是,用小汤匙挖一块冰激凌,然后将汤匙翻转过来,使冰淇淋直接碰触舌尖,这是让冰淇淋风味直达味蕾的最佳方法。”

“哦?原来是这样啊,我刚才还疑问呢,为什么甜筒上面也会个小勺子,原来是这种用处啊。”章笑很健谈,他挺喜欢一边旅行,一边与当地人交流的感觉。

“然而呢,在舌头上含满一层冰淇淋,轻舔嘴唇,让多层的味道散发出来,这样就体会到整体的口感。最后闭起嘴巴,将冰淇淋香味带到鼻子,用嗅觉去感觉其“香味”。然后,就可将它吞到喉咙“完成品尝”啦,这就是品尝冰激凌的六个步骤了。”

“谢谢你的一番讲解,我来试一试。”章笑嘿嘿一笑,还真‘长姿势’了,脑海中默默的将步骤记了下来,准备分享给微博上的粉丝们。他现学现做,赶紧用小汤匙舀了一块,覆于舌尖。

瞬间,章笑就沉醉了,冰冷的感觉让蠢蠢欲动的味蕾冷静下来,细细抿去,奶香弥散开来,悄悄的占领整个口腔。细细嗅去,奶味与纯净的香草贯穿整个鼻腔,纯洁无瑕的味道如“丝绸“一般在嘴中缠绵。用嘴去嚼,脆脆的坚果又让口感多变起来。太迷人了。

“嗯~真得不错,你所说的品尝冰激凌的六个步骤好似还真让本就美味的冰激凌更美味。对了,你们这里的服务真得不错,见到每一个游客你都会这么贴心的讲解吃法吗?”章笑站在一旁,一边吃着冰激凌,一边与其起闲聊,当然是在不打扰妹子工作的情况下。