食堂的日子还是一如既往地过着。

头一件大事仍然是蒸馒头。

从1962年起，虽然大多数人的主食还是玉米面，但轧钢厂食堂的菜单没变过，始终坚持做馒头。

变化在于，以前上午用七袋面粉，现在增加到了十二袋。

这背后的原因，是轧钢厂调整了工作制度。

除了机修工和少数几个连续班的钳工，

生产一线的车间都效仿钢铁厂和纺织厂，实行三班倒。因此，轧钢厂空出了大量职位，员工总数已接近七千人。还好是三班制，只需提供中晚餐，不然一个食堂根本应付不过来这么多人吃饭。尽管这样，食堂还是增设了一个卖菜窗口，并增派了不少人手。

而食堂每天最头疼的事，就是蒸馒头。

虽然有了和面机，省力不少，但员工数量摆在那儿，基本上每天上午得用掉十二袋面粉，下午还得用上八袋。

蒸馒头这活儿，何雨柱偶尔也会搭把手。

有时候他也琢磨，要不要再弄一台馒头机。

但每次念头一起，又立刻打消了。

上次弄和面机引起的风波至今仍在影响，

馒头机就算了，别再节外生枝。

一个背景干净、小学没毕业的厨师，懂点中医，还能说是因为跟着不知名的中医老先生学的。

画画得好，可以说是业余爱好，天生有才。