第102章 海参蛋白粉

到了第三天下午,小石磨就做好了。

石悦和泰勒将石磨放在了打谷场一角。

其他人都跑过来看新鲜。

王胖子用手摩挲着石磨,夸赞道:“嚯,这造型,浑然天成啊。”

石磨由一整块石头切开打磨而成,外形大致保留了天然的凹凸,造型古拙大气,既美观又省工。

众人正欣赏着,李金库端来了一盆切成小块的木薯。

白雷雷问道:“金库哥,你拿木薯过来是……”

李金库用木瓢舀水,将石磨冲刷干净,“我想用石磨磨木薯粉。”

之前他制作粉丝,都是用擦子将木薯擦成丝,放入水中揉搓得到粉水,再沉淀几小时得到木薯淀粉。

这种办法的缺点是木薯没有被充分碾碎,出粉率低。

现在有了石磨,他就想试试用石磨磨木薯,看出粉率能提升多少。

眼下藜麦还没有成熟,种植规模也比较小,即便将来大规模种藜麦,木薯粉也是不可或缺的主粮,它产量高又省心,只要出粉率能稍微提升几个百分点,效益就非常可观。

李金库将那一小盆木薯块直接倒到磨盘上,又将小盆放到出料口下面接着。

泰勒自告奋勇道:“我来推磨。”

说着便握住把手推了起来。

石悦在旁边一看,连忙制止了他,“等等,你推反了,要逆时针推。”

“反着推不一样?”泰勒诧异道。

石悦提醒道:“你想想昨天在磨盘上刻的牙槽,逆时针推磨时,从下料口下来的粮食才能顺着牙槽逐渐向外扩散。”

泰勒想了想,恍然大悟,“哦!原来牙槽的方向是这个意思。”

华国传统石磨都要逆时针推,牙槽的方向也按这个方向雕刻,这是祖师爷定的标准。

于是泰勒调转方向,逆时针推了起来,李金库在旁边下料,将木薯块塞进下料口。

不一会儿,稠乎乎的木薯糊糊就从上下磨盘之间流了出来,流到下扇的凹槽里。

糊糊流动性差,李金库用个木勺将糊糊刮到出料口,落到下面的盆里。

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