所有员工回去休息之后，戴定拉着董大鹏和田俊找了个空位，就开始计算当日的战果。

按照保守的百分之五十毛利计算，《大口吃肉》的首日毛利润达到惊人的三万八千多，扣除13个人的特别奖励2600块，当天的净利润在三万三千元上下。

这个数字一出来，田俊震惊无比，她毕竟在国际饭店干了一年多，虽然接触不到具体的账目，但每天的流水大致是有数的。

她完全没想到，这个规模只有国际饭店四分之一的《大口吃肉》，在开张的第一天，营业额居然比国际饭店还高不少。当然她也清楚这种场面不可能持续，但仅是这样也已经很让人震撼了。

董大鹏尽管对钱不怎么看重，但毕竟是自己赚的，在结果出来的那一瞬，他一度激动到话都说不出来。

良久后才回过神来，结结巴巴地问道：“戴二哥，咱们这么干下去会不会没朋友啊！”

戴定疑惑地看着董大鹏，他奇怪于董大鹏为什么会这么说，这明显是一句后世人常说的话。

看着戴定疑惑的眼神，董大鹏解释道：“我意思是咱这买卖这么挣钱，以后谁还愿意休息啊，到时候就没时间和朋友玩了。”

对于董大鹏的这种神奇逻辑，后来被戴定总结为“时不时的脑回路清奇”。

经过今天这样的“压力测试”，戴定对结果其实很满意。因为即便在这样的情况下，员工层面来讲也没有掉链子，每个人都坚持到了最后。

从试运营的目的来看，对于自己的产品、客群、市场、团队协同等方面都有了十分正向的反馈。事实证明，目前的《大口吃肉》并没有根本性的问题存在，但一些细节方面还有不少调整的空间。

于是在开张的第一天晚上，戴定就做了一个决定。

其实这个决定他最早的时候就和董大鹏商量过，董大鹏没有任何异议，所以戴定现在只是把这个决定提前宣布而已。

“田姐，我和大鹏哥有个计划，本来想三个月之后再宣布，但我想先告诉你。”还沉浸在震惊中的田俊听到戴定的话，顿时好奇起来。但毕竟在社会上历练过一年多，她还是很规矩地道：“老板请说。”

戴定笑着摇了摇头道：“你看我都从田小姐叫成田姐了，你以后也不用这么称呼我，我不在乎这些东西，叫我名字就行！”