而蒸屉上的雀酱是学着粉莲做肉羹的做法，用麦黄、红麯、盐、椒、葱丝调味，再将雀肉放入匾坛内；铺一层，上料一层，装实，以箬盖篾片扦定。
她浸了半日，早就腌入了味，这会儿拿出来蒸熟，再用小饼卷好雀酱成盘摆放。
好吧，说出来并不稀奇，她又改良了一版“京酱肉丝”。
“老爷子，这比梅花糟鸡的鸡腿如何？”
在巷子里，黄老爷子说她撞飞的可是聚星楼的梅花糟鸡，问她上哪赔去。
白明简拿筷子敲她的手。“对长辈尊重些。”
黄老爷子吃下几口，将眼睛半眯着，把酒葫芦解开，喝上了。
饭毕，白明简去找赵小六，阿措收拾碗筷。
她将封在炉灶已烧热的砖头取下，裹了层旧衣服让黄老爷子抱着暖手。
白家屋里很冷，她想着取暖的法子，黄老爷子看着稀奇。
“酽酽的沏上杯茶就好了。”他身上一暖和，困意袭来，靠在了墙上闭住了眼睛。
……
“老瞎眼，小六还以为你死了！”赵小六听说人回来，进了白家来接了reads();。
白明简帮忙扶出门，转头见阿措站在那儿两颊酡红，一动不动，吃了一惊。
“发烧了？”
一近身，她身上的味道竟是酒味。
“阿措！”
她摆摆手，脱了鞋去炕上躺着，盖住了被子。
他又生气了，母亲说过对待奴仆要亲和温厚，不要让他们感到害怕，但也要约束他们的坏德性。家奴的盗窃欺骗都是从小偷小摸开始，主人有疏忽不察的过失。
阿措的胆子越来越大了，他再不管要出事的。
他将她的手掌展平，打手板子。
“女孩子，要谦卑忍让，待人恭敬！”
“女孩子，要面容端庄，品行端正！”
“女孩子，要娴静贞节，谨守节操！”
他打了二十几下，而她一直默默地看着房顶的横梁，不说话。
……
“你喊疼，我就不打了。”小女奴的手被他打红了，他打不下去了。“白家家训写着，女孩子不可以喝酒，更不可以偷酒的。”
他是拿自己的手打她的手板，自己的手也是红的。
白家有没有内宅家训他可不知道，朱氏从没说起，他的败家父亲每日混酒赌博，祖父在时他的年纪尚小也没有教导过他，或许远在洛阳的那个“白”姓是有的吧。而在这个14岁的少年心中，他是一家之主，有责任防备比他小两岁的阿措误入歧途。
阿措的脑子晕晕沉沉，接受信息延迟的厉害。
她被前一句逗笑了。“少爷，我猜你不知道什么是贞节节操。”
“我怎么不知道！”
他凑近看，却见她眼睛是睁着的，正向上看着。
他望了望房梁，依然什么都没看见。
每天醒来，他发现身边的女奴总是醒得比他早，却也不说话，不动弹，只直直的看着房梁。
“这边的酒撑死只有十度。”