书接上回

有了黄豆与鸭蛋之后，萧不凡先将咸鸭蛋与酱油的工作放到行程上来，除此之外…他还想着去猿翼山的山底下瞅瞅去。

估计会有意想不到的惊喜之类的，或者是突如其来的危险也有可能。

对比起酱油来讲，咸鸭蛋的制作过程更加的简便，从村民那里收过来的鸭蛋。

有余都是从鸭圈中刚收集出来的，或者是攒起来的，但是表面都会有一层泥。

这泥就是为了保证鸭蛋不会快速地变质，如若清理过后，不食用的话就会变质。

萧不凡将鸭蛋放入容器当中，加入清澈的水，水加入没过鸭蛋即可，随后开始清理起鸭蛋表面的泥。

洗完之后的鸭蛋，各个锃光瓦亮，拿出来之后，让多萨依在旁边慢慢烘干，而不是烘烤。

趁着这个时间段中，萧不凡开始调配浸泡鸭蛋的咸水。

要想咸鸭蛋风味更加的丰富，就可以在咸水中，加入少量的香料。

肉蔻、桂皮、八角、香叶……

与咸水一起放入锅中大火烧制，随后将香料残渣全部捞出。