“不过他们已经算是好的了。”

“听你的语气，似乎对另外的几个灶有些不同看法？”

论起察言观色，闻光耀就算不如朱大富，那也远比十个裴萱摞起来都细致，哪怕裴萱说最后一句话的时候，脸上没有任何表情，他也能在用词中感受到一点淡淡的惋惜与气恼。

裴萱依旧没有什么表情，好像她只是在陈述一件与自己毫不相干的事实：“牛肉灶的做法，是把他们炖好的酱肉放在坛子里，用冰围住，使其冷透，再切下来如纸一般的薄片，夹到烘好的胡饼当中，用饼的热气软化其中的牛肉，听起来是不是很好吃？”

闻光耀点点头，“若是油脂饱满的部位，这样处理，也算是相当别致的口感。肥肉似溶未溶，瘦肉清爽细嫩，加上热胡饼想必颇为美妙。”

“可是他们不是现烤现吃，而是让人从彩棚中取走，再用食盒封好送去给贵人，等送到了地方，饼被肉弄凉了，肉也被饼捂软了……”

裴萱的眼睛里出现了一丝怒其不争的悲哀。

“啊，这……你是在为牛肉打抱不平？”闻光耀也跟着重重的的叹息几声，才反应过来。

裴萱点点头：“不然呢？”

而且牛肉灶都已经换到了180支筹子了，他们的一个牛肉夹饼三支筹子，去换的人全都是看也不看递上九支筹子拿上三个饼走人。

她要打抱不平也是为自己打抱不平。

“羊肉和水产呢？”闻光耀做事认真，他对这种厨师并不尊重自己的食物的事情也没有好感，但也无可奈何。

“羊肉为了不让羊膻味太重，去掉了羊肉里面的肥油做得烧羊肉夹饼，”说到这里时，前面传来一阵人声鼎沸，裴萱对闻光耀道：“马上就到了，你做好准备。”

闻光耀还在琢磨烧羊肉没有肥油哪里不对，忽然闻听这话，一时间愣住了。

自己要做什么准备？