一大妈说：“底料味道好？”

三大妈说：“我觉得是！”

其他人也点头，这口味没吃过。

何雨析道：“咱老京城涮锅讲究清汤，那涮菜就像水煮菜似的，这个底料里油多，温度更高，菜进去了熟的快，能锁住水分，自然口感就好。”

吃货都爱研究，上辈子他就明白这个道理。

不过他觉得论涮羊肉，还是得老京城的汤底好。

傻柱一拍手，“还真是！你脑子是比我好用！”

又说：“其实这里面还少一个东西！有了这个东西，我能保证味道提升一大截！”

众人纷纷看向他，这味道就已经很好了，还能怎么好？

再说了，少的是什么？

“糖！”

傻柱并不卖关子，直言道：“要是多加糖，味道会更好。”

“糖？”刘海中道：“那玩意现在都是战略物资，自家使点还能买够，你要是开饭店使劲放，那可真供不上，天天满四九城跑着买吧。”

傻柱叹口气，现在辣味太足，需要稍微调和一下，如果能让辣味稍微柔和一点，会更适合京城人的口味。

何雨析记得世外桃源里有，后来农作物品种多样性丰富了，其中就有甜菜和甘蔗，只是不知道有多少，好像总共提炼了十几吨。

他将意识投入到世外桃源中，看向物品列表，眨眼展开清单，里面还真有糖，十七吨。