由于喝水成了问题，当时北平城内流传着“唐山乐死，天津饿死，北平渴死”的顺口溜，情势之严峻可见一斑。

煤油价格自每斤6元疯狂地涨至每斤36元，苦了穷人。

白菜从每斤1元涨到了3元半，菠菜到了8元1斤，咸鱼、干货尤其昂贵，面粉和猪肉更贵的离谱。

有名的饭庄一天上不了三五位客人，但是还不能不做准备。

淮扬馆子玉华台一顿中餐1000元，老蒋最爱的翠华楼一连几天不能开张。

人人皆知的东来顺，每天从500斤羊肉的供应量降到了每天50斤，每4两肉售价16元还要赔本。

东来顺饭庄门市往常有150多名伙计，现在已经不足百人了。

各大餐馆无一不在疏散工友，只要城外有家的就叫他们提早回家，只是为了省下一份口粮。

不过这些大店，如百足之虫，死而不僵，苦只苦了那些小买卖人，摆摊的、卖宵夜的，以及卖北平特产的都无法维持生活，因为卖了旧的，就换不回新的。

大栅栏19号院，刘平安起了个大早，把院子打扫干净，准备摆酒宴请牛关两位财神爷，共谋发财大计。

刘平安看了一圈挺满意，走出院子锁上大门，直奔牛关两位爷的住处。

来到云居胡同关家，推开门走了进去。这里他来过太多回，一点也不外道。

“关爷，关爷，在哪个屋呢？”刘平安进门就喊道。

“这呢，什么风把你吹到这来了？”关于山一手拿窝头，一手端着碗，从厨房走了出来。

刘平安跟了进来，这爷俩喝的是玉米糊糊，吃着杂和面窝头就咸菜，调侃道：“关爷，你咋爷吃上这些了？”

“要不要对付一口，现在北平都被围那么多天了，粮食可不好买。”关于山有气无力道。