第615章 改良羊羔酒

刚一出酒,郭凡就闻到了一股浓郁的白酒气息。

最近喝惯了自家产的低度酒,一时间还有些惊喜,这才是熟悉的白酒味道。

郭凡先把酒杯放在眼前观察。

酒液清澈,和绿酒、果酒味道大相径庭,这就类似于普通白酒。

但喝下去后,感受立即不同。

绵柔,却有后劲,微微辣口,又恰到好处。

但这和市面上在售的白酒,还是有一定差别,多了一种奇异的味道,也许这就是古代酒和现代酒的差别。

这并不是说这羊羔酒就比茅台、五粮液有多好喝,它胜在特别,古代酿酒法,和现代白酒,区别还是挺大的。

“这个味道,难道就是那些肉类的发酵味道?”郭凡问道。

“八成。”

韦永浩也感觉这酒挺独特,不过这配方都是现成的,他也闹不准,这股独特味道是如何形成的。

“大概在30度左右。”

韦永浩已经成为了行家,一口就测出来羊羔酒的度数。

“还是有点低。”

郭凡感觉应该还可以提高点度数,起码有些喜欢烈酒的人,就喝不惯这种低度的酒。

而且如果度数过低,会和绿酒产生冲突,从而影响销量。

目前酒厂的主打产品全是低度酒,迫切需要一种高度酒来填补产品线。

所以郭凡觉得,这酒的味道偏绵柔,如果度数高点,说不定口感更好。

韦永浩点头:“古代酒的度数都比较低,我们确实可以尝试一下二次蒸馏提高度数,我稍后就去试试。”

其实两人都明白,古方并不一定就是最好的,否则社会就没有进步了,古代酒方有其独到之处,但对比现代酒,也有度数不足、发酵不可控等弊端,没必要完全按古方进行,可以适当进行改良。

所以郭凡和韦永浩商议后决定,把羊羔酒进行二次蒸馏,提高度数后,再来品尝。

韦永浩就把这一釜实验酒,分别灌入几个蒸馏器进行实验,另外还有一个直接简单粗暴的加入高度白酒进行调制,要看看那种口感最好。