莫三江发现他还未理解其中的重要性，开始给他捏碎了说:“虽然我们门店不要了的东西给他们无所谓。但是他们现在是拿去摆摊，还跟我们门店一样都是做炸串和麻辣烫。”

他看见莫大成还是一副无所谓的表情，心里叹气，还是阅历少了。

“我们门店现在生意这么好，是因为外面暂时没有同样卖的炸串和麻辣烫。如果有了别的店卖同样的食物，那样我们就有了竞争对手。”

“但是小天他们都是下班后再去卖，而且夜市我们也没有门店在那里，应该问题不大吧。”莫大成还是觉得没什么冲突。

“嗯，我问过小川和小刚他们，大家努力忙了一天，下班都已经精疲力尽了，哪里还有精力再去兼职？那表明什么？”

他停了一下，继续说:“表明他们正常工作留有余力，表明他们有异心，想自立门户。”

这，就跟上次一样，没有尽心尽力为门店忙活。

莫大成理解。

莫三江接着说:“这里问题已经很明显了吧？还有，他们私下拿门店的准备倒的厨余垃圾，配上他们自己串的串串。如果有客人吃出问题来，也只会说我们门店的东西有问题。因为他们本身就是在我们门店做，是我们门店的人，这风险咱们承担得起吗？”

如果熟客在夜市遇见，那就是打着他们炸鸡店的招牌啊。

门店一样卖的，夜市也有得卖，无形中也做成竞争。

如果以后他们扩大来做，连炸鸡都上了，以夜市那么低廉的租金，他们炸鸡店真的只能靠品牌了。

莫三江停下来喝了杯水。

记忆中自己长到那么大，都好像没有一次性，说过那么多的话。

也就是莫大成，换其他人，他都费事浪费口水。

唉，渴死他了。

莫大成沉思着。

莫三江索性不理了，直接拍板:“都快过年了，他们就不用再上班了，提前放假吧。把工资提成结清给他们，当亲戚一场，好聚好散。”

这处理也是看在莫大成的面子上了。

莫三江跟着把接替人选也安排了:“然后我准备抽小刚过去，过年前负责一下第四分店。他也是老员工了，很熟悉工序，应该没有大问题。”

莫大成叹气点头同意，他知道莫三江的决定是对的。

莫小天两兄弟既然都想出来自己做了，就不要再上班了，免得以后给门店带来麻烦。

心都离了，也不勉强了。

他们私下出去做，也不告知自己一声，枉自己还当他们是自家人。