苏阳在锅中留下了少量油,放入剁碎的咸蛋黄。
咸蛋黄自带咸味,不需要额外放盐,苏阳加了一点点白糖提鲜,又撒上一些黑胡椒提升风味。
保持小火慢慢煸炒,蛋黄融化起泡后把50只鸡翅全部倒进锅中。
随着苏阳翻炒,鸡翅表面已是裹满了绵密化沙的咸蛋黄,空气中弥漫着都是满满的咸蛋黄香气。
苏阳把咸蛋黄鸡翅倒进保温餐炉中,现在鸡翅表面的咸蛋黄还处于微微冒泡状态。
但随着时间流逝,这些咸蛋黄的小泡会逐渐消融。
(??﹃??):“哥哥,现在可以吃了吗?”
当初苏阳问孩子们想吃什么,依依是第一个提出想吃鸡翅的。
她等这鸡翅已经等了好久好久,早在鸡翅刚下锅煎起,她的目光就一直没移开过。
依依那小馋鬼的模样让苏阳忍俊不禁:“可以了,不过要小心烫。”
他在孩子们之前吃东西的碗中各夹去一块鸡翅,又再次温柔提醒道:“一定要小心烫哦,先吹一吹再吃。”