今天没有苏依依帮忙,所以是苏阳自己写的。
【羊肉粉60元一碗】
【配料在旁边的桌子上,自取。】
今天准备的配料是糊辣椒、葱花、香菜、泡菜莲花白(包菜)、花椒粉、胡椒粉。
配料食客可以自己按喜好调,自己只需要把羊肉粉做好就行。
由于不需要考虑食客是否吃辣,苏阳便直接开始做羊肉粉,后续食客付款领粉就好。
把提前切好的羊肉跟羊血、羊肚装到笊篱,放入高汤里加热,随后把锅里的羊肠剪成段,一起放到烫好的粉上,最后再浇上一勺鲜美的羊汤。
一碗鲜而不膻,满满都是肉的羊肉粉就制作完毕。
“好香…哈哈,今天我能第一个吃到,太赞了。”排在最前面的大学生兴奋道。
“厉害啊,你们都排在最前面。”苏阳笑道。
他认出了最前面的三名大学生,只不过他们今天并没有戴上口罩跟帽子,把自己捂得严严实实。
“那是,我们9点就过来抢位置了。”大学生骄傲道。
“这么早?”苏阳心想,他们也是够拼的,提前四个小时就排队,不会觉得无聊吗。
“没办法,我们实在是太馋了,昨晚摊神你做的螺蛳粉简直打开了我们新世界的大门。”大学生舔了舔嘴唇,又怀念起了螺蛳粉的美味。
“自己去旁边放调料吧。”苏阳把准备好的粉放到灶台前,大学生付款后喜笑颜开地接过。
为了让粉保持最好的口感,苏阳一次只能做5碗粉,但效率已是几块了。
大学生走到一旁的小料台。
他