湾省有海,对于葱烧海参这道菜,家里人也有做过。
可无论是从卖相而言,又或是散发出的香味,两者仿佛根本不像同一个世界所能做出来的产物。
至于味道,哪怕还没吃,她就已然确定,这绝对好吃到了极点!
——“太折磨了,实在是太折磨了。”
——“我快忍不住了,快点开饭吧呜呜呜呜……”
亲眼看着那么多道秀色可餐的佳肴被端出厨房,陈乔琳整个大脑都处于一种混乱状态。
她这辈子。
从未对食物的欲望这般强烈。
…………
干豆腐下锅,开锅煮上两分钟,下入食用碱使干豆腐吃起来更加嫩滑。
用漏勺捞出过一遍凉水,泡上两分钟捞出控干水分。
起锅滑油,将多余的油倒出后补少量油,下入提前切好的五花肉㸆一㸆,炒出焦香味,五花肉片表面稍微挂上焦黄后下入切好的葱姜末。
锅边烹入黄酒,下入酱油炝锅,快速颠勺几下,散发酒味留下酒香。
倒入花椒水,补些肉汤跟食盐后下入干豆腐,等开锅后下入去籽的尖椒,盖上锅盖焖上三分钟。
三分钟到,火稍微开大一些,少量多次的打上芡汁,淋上料油后撒上一把灵魂出锅蒜,美味即成。
炒好的尖椒干豆腐不散补水,表面挂着一层薄薄的亮芡。
“可以开饭了。”苏阳把盘子递给主动上前的李敏娜,快速清理着灶台。
周驰星、牛德华、周市长三人已经来到了别墅,当苏阳走进餐厅时,大家都已经坐在了位置上。
依依轻轻拍着身旁那空着的椅子,笑嘻嘻道:“哥哥!快来坐,开饭啦开饭啦~~”
苏阳笑着揉了揉依依的头,坐到了位置上,跟周驰星三人简单寒暄几句后,便动起了筷子。
等苏阳动筷再开吃,似乎已经成为这饭桌上的潜规则了。
早已期待许久的周市长也飞快动起了筷子。
摆在他面前的是干鲍焖鸡,他对着大鲍鱼一口咬下,鲍鱼轻松被咬开,回馈出紧致Q弹的口感。
经过炖煮,鲍鱼已经十分入味,每每咀嚼,都是口感、味道、精神所带来的三重极致享受。
鸡肉紧致不柴,充斥着鸡香与干鲍与瑶柱所带来的鲜香。