高壮男人内心已经认可了苏阳的厨艺，但同为厨师，他也有着内心的骄傲。

于是便潜意识的认为江北摊神无法完成复杂的料理。

他似乎是在用“复杂性”跟“艺术性”为自己找补。

而面对高壮男人的问题，苏阳也并没有过多的思索：“为什么非要复杂，对于食物而言，美味程度才是最为重要的。”

“不，美味固然最为重要，但美食本身也是一种艺术，对于艺术的呈现，也必然不可少。”高壮男人当即说道。

苏阳将手上的鸡仔饼递给排在最前头的食客，笑了笑，转头说道：“你觉得我昨天做的酒酿龙井酪算是有艺术感吗？”

“那当然算，但是……”高壮男人内心一紧。

他恍然发现，自己似乎是被绕进去了。

酒酿龙井酪在他心目中，简直完美诠释了茶叶的艺术，那是一种意境与味道的双重盛宴，让人吃上一口内心便能宁静下来，仿佛置身于青翠茶山之巅，每每呼吸都伴随着强烈茶香。

但那酒酿龙井酪的做法，就连他也能一次猜对，显然是不复杂的。

“一种美食的制作复杂程度并不决定着其是否具备艺术性，艺术来源于生活，而美食则是基于生活，既然如此，一切的美食都是具备着艺术性的。”

苏阳的语气忽然变得认真，他内心已经猜测出了这名高壮男子的身份。

“如果将一种食材转换成另一种形态，就能称得上是艺术品的话，那我们龙国的美食可有太多类似的了。”

“所谓的分子料理，沙拉盆栽，油炸空气，芒果味的鸡蛋……这样的做法真的能让食物变得格外美味吗？不，只会让食物增添更多的噱头，变得更加昂贵。”

高壮男子眼皮微颤，心跳的速度变得更快了。

虽然他不想承认，但苏阳却正好说中。

他正是一位有名的轮胎餐厅主厨，近几年致力于研究各种分子料理。

一时间，他变得有些面红耳赤：“不！不是这样的，那是艺术的呈现，也是艺术的盛宴，怎么可能是为了变得更加昂贵？”

苏阳微微一笑，又继续卖起了鸡仔饼。

高壮男子紧了紧拳，周围的目光纷纷朝他汇聚，这让他感到有些尴尬。

他没有再多停留，转身便离开了中心广场。