周建安听的出来，牛伯很是激动，给人的感觉仿佛就是在洋河堡找到了自己的第二春一样。

不过对于牛伯来说可不仅仅只是找到了一件事来干，而是在干这件事的时候可以得到认可。

这对于他来说便是不断前进的准备。

“这可不是本官的功劳，在这之前不就已经有人这么做了，不过本官还是建议你们从里面挑选最强壮，最优质的公猪作为种猪，这样一来产下的小猪也会强一些。”

周建安继续说道，很多事他虽然不懂，可在后世也有听说过，例如这养的猪要去除膻味的话，就要在小猪的时候给他阉割掉，如此肉质就没什么味道了。

而如今这一座养猪场便有上千头的猪，这种规模的养猪场更是有十几个之多。

照这样下去，大明以后的百姓想要随随便便的吃肉就再也不是什么奢望了。

这可是一件大任务啊。

周建安看着牛伯兴奋的模样，点了点头。

他刚打算说什么，牛伯继续汇报着这半年来所有的事情。

“对了大人，现如今咱们洋河堡有牛场二十七处，分布在宣府，大同，还有草原上，一同有牛三万两千余头，另外还有马场三处，先如今共有马匹七万五千余匹，随时可以充作战马的有二万三千余匹。

除此之外还有羊十万余头，猪一万八千余头，鸡鸭鹅的具体数量属下实在是有些记不清了，另外今年的粮食......”

牛伯滔滔不绝的说着，而且整个过程没有任何人的提醒或者是看一下自己的账本，这也就说明这些数据已经完全的记在了他的脑海之中。

这也说明，牛伯是真的用了心的。

并且除了这些牲畜，地里的活牛伯也是用心良苦。

去年初的时候洋河堡为了种植水稻，便从南边请了十几名经验丰富的老农过来，而他们一边种植水稻，牛伯还一边交给了他们一个任务。

那就是繁殖培育更为优良的稻种来。

这件事当初周建安也是略微的提了一嘴，毕竟在后世那可有着名的水稻之父，后世也是在他的研究带领之下，让后世的人们免除了饿肚子的可能。